骨付鳥とは

鶏もも肉を1本まるごと、オーブン釜などでふっくら焼き上げた讃岐のご当地グルメ「骨付鳥」。肉はジューシーで、皮はパリパリと芳ばしく、一度味わえばクセになる通好みの逸品です。

当サイトでは、創業40周年を迎える焼き鳥・骨付鳥の専門店「空と海」の骨付鳥を取り扱っています。

居酒屋「空と海」

居酒屋「空と海」は創業40周年を迎える焼き鳥・骨付鳥の専門店で、その他豊富な料理のメニューと、日本酒・焼酎を各種取り揃えております。

総本山善通寺から徒歩１分。地元の皆様から長年「そらうみ」の愛称で親しまれてきました。

愛され続けて30年

骨付鳥は、「空と海」の30年以上続くロングセラー商品の一つです。

店主がよりスパイシーでジューシーに仕上がるようカンボジア産のコショウ等をブレンドし日々改良を重ねながら、最高の仕上がりに作り上げています。

伝統のタレ「焼き鳥」

焼き鳥は串打ち40年のベテランが品質管理を徹底し、焼いたときに最高の仕上がりに焼きあがるように工夫しています。地元県産の鶏にこだわり、毎日の仕入れ、手作業の串打ちによる、新鮮でおいしい食材を食べていただけるよう、日々心がけています。

創業以来、注ぎ足してきたタレは、調合の配分量を時代とニーズを踏まえてバランスよくまとめながら、お客様から『「空と海」でしか味わえない！』とご好評をいただいている、自慢の味です。

ぜひご家庭で、「空と海」自慢の味をお楽しみください。

2024年8月　株式会社 空と海　代表取締役　末澤圭隆

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